Restaurant : spécialités régionales du Haut-Jura à proximité de Champagnole
Nos atouts Un lieu unique en pleine nature
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Expérience unique
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Produits locaux et spécialités régionales
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Wifi gratuit
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Calme et Nature
Venez découvrir les multiples expériences culinaires que nous proposons au restaurant du Domaine du Bugnon !
Au programme : un petit-déjeuner maison, des plats savoureux et authentiques pour le dîner, une expérience conviviale sur l’une de nos tables à feux et pour terminer la journée en beauté, l’une de nos soirées inoubliables au restaurant !
Nous sommes impatients de vous faire découvrir les délices de notre région et de vous faire vivre des moments culinaires inoubliables dans les secteurs du Haut-Jura, Champagnole, Les Rousses et Morbier.
Quel est votre besoin ?
Vivez une expérience inoubliable dans une ambiance zen au restaurant du Domaine du Bugnon
Le restaurant du Domaine du Bugnon vous reçoit dans un cadre chaleureux et nature. Nous pouvons accueillir jusqu’à 30 convives et proposons une terrasse paisible d’une trentaine de couverts, idéale pour profiter des beaux jours.
Commencez votre journée en beauté avec nos petits-déjeuners
Au Domaine du Bugnon, nous avons à cœur de vous offrir une expérience de séjour inoubliable, et cela commence dès le petit-déjeuner !
Chaque matin, nous proposons un buffet copieux et savoureux, mettant en valeur les délicieuses spécialités de notre région.
Vous pourrez déguster :
- Confitures ;
- Miel du Jura ;
- Pain ;
- Viennoiseries ;
- Céréales ;
- Fromage du Jura ;
- Yaourt ;
- Jus de fruits…
Pour profiter de l’air frais de la montagne, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner en terrasse, tout en admirant la vue imprenable sur le paysage environnant.
Veuillez noter que pour garantir la fraîcheur de nos produits, la réservation de votre petit-déjeuner est obligatoire et doit être effectuée la veille avant 18h.
Les délices culinaires de notre région avec notre cuisine savoureuse et authentique
Que vous soyez résident du domaine ou visiteur de passage, nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire lors de votre dîner.
Notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vous pourrez déguster nos spécialités régionales comme la morbiflette, un plat à base de pommes de terre, de lardons et de morbier fondu.
Vous pourrez également déguster des fondues au fromage ou des raclettes, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés.
Pour garantir la qualité de notre service, nous vous demandons de réserver avant midi pour le soir et ce, en fonction du nombre de réservations.
La carte complète de notre restaurant sera très bientôt disponible !
Vous préférez profiter de la nature environnante ?
Nous vous proposons également un service de pique-nique à partir de 12€ par personne.
Vous pourrez déguster nos :
- Salades ;
- Sandwichs ;
- Chips ;
- Petits gâteaux ;
- Bouteilles d’eau ;
- Desserts.
La réservation de votre pique-nique est obligatoire et doit être effectuée la veille pour le lendemain.
Pour découvrir nos spécialités régionales, réservez votre table dès maintenant !
Les tables à feux au Domaine du Bugnon
NOUVEAUTE 2023 : pierrade de la mer !! Venez déguster des produits locaux (filets de truites des rousses) et de la mer (saumon, truite blanche, noix Saint-Jacques, gambas, dos cabillaud, filet de sole : environs 300g/personne + légumes/frites). À tester sans hésiter ! 31€/personne
Nous proposons des moments de convivialité et de partage autour de nos tables à feux.
Venez découvrir notre expérience unique de pierrade, où chacun pourra manger à son rythme tout en profitant de la vue imprenable sur la nature et la forêt du Mont noir depuis notre terrasse arrière.
Notre formule adulte comprend 300g de viande par personne, des légumes à griller, des sauces savoureuses et des frites à volonté, pour un tarif attractif de 27€ par personne.
Pour garantir la meilleure expérience possible, nous demandons une réservation obligatoire la veille pour les tables de 2 à 6 personnes.
Vous pouvez également réserver deux tables pour un groupe allant jusqu’à 10 personnes, pour un moment de partage inoubliable entre amis ou en famille.
Des soirées à thème inoubliables
Venez vivre une soirée inoubliable au restaurant du Domaine du Bugnon !
Nous organisons régulièrement des soirées à thème en été avec des concerts, des grillades, et bien d’autres plats délicieux.
Notre équipe se fera un plaisir de vous proposer une suggestion culinaire selon le thème de la soirée.
N’hésitez pas à réserver pour être sûr de ne pas manquer l’occasion de passer une soirée conviviale et festive dans notre cadre chaleureux et accueillant.
Ne manquez pas notre prochaine soirée à thème :
Qu’est-ce que la fondue et comment la manger ?
La fondue est l’un des plats traditionnels suisses les plus connus dans le monde entier. Il s’agit d’un plat convivial à base de fromage fondu, servi avec du pain et accompagné de vin blanc. Mais comment manger une fondue au fromage ?
1. Qu’est-ce que la fondue ?
La fondue est un plat traditionnel suisse, originaire des régions montagneuses du pays. Ce plat est préparé en faisant fondre du fromage dans une casserole en argile ou en fonte, sur une source de chaleur douce.
Le fromage fondu est ensuite servi dans une poêle spéciale appelée “caquelon“, qui est placée sur un réchaud.
2. Les règles de base pour déguster une fondue convivialement
Pour manger une fondue, vous aurez besoin d’une fourchette à fondue. La technique consiste à piquer un morceau de pain sur la fourchette, puis à le tremper dans le fromage fondu.
Il est important de ne pas tremper la fourchette directement dans la poêle, car cela risque de faire tomber du fromage sur le réchaud et de brûler la fondue.
En général, il est conseillé de ne pas tourner la fourchette dans le fromage fondu, afin de ne pas faire tomber les morceaux de pain.
3. Les astuces pour manger une fondue
La fondue est un plat convivial qui se partage entre amis ou en famille. Il est important de respecter certaines règles pour que la dégustation se passe dans les meilleures conditions.
Par exemple, il est conseillé de ne pas boire d’eau pendant la dégustation, mais plutôt du vin blanc. Il est également recommandé de ne pas poser la fourchette à fondue sur la table entre deux trempages, mais de la poser sur le bord du caquelon.
Enfin, il est de tradition de manger la dernière bouchée de fondue avec un peu de kirsch, une eau-de-vie suisse à base de cerises.
Réservez dès maintenant votre séjour au Domaine du Bugnon !
Venez vivre une expérience culinaire inoubliable dans notre restaurant au Domaine du Bugnon
Que ce soit pour déguster notre petit-déjeuner continental maison, notre cuisine savoureuse et authentique ou pour partager une expérience culinaire conviviale avec nos tables à feux, nous sommes sûrs que vous passerez un moment inoubliable chez nous dans le Haut-Jura, près de Champagnole, Les Rousses et Morbier.
